JHBSコース
 
定期的に通い初級から上級まで総合的にパン作りを学べるコースです。
継続的にパン作りを学びたい方向けです。
*現在募集していません*
講師試験について

クイックブレッド コース
(単発)

計量から手ごね、焼き上げまでお一人ですべて仕上げていただきます。
単発ですのでお気軽に通っていただけます。手ごねをしたい方に。
過去のメニュー

月替り教室

月替りのテーマの単発コースです。
・天然酵母コース ・パンと世界の料理コース ・パン作りとサンドウィッチコース
*こちらのクラスはしばらくお休みさせていただきます*

*当教室はお子さんがいる方でも気軽に習える教室を目指しています。
 子供が教室にいることに抵抗のある方の参加はご遠慮下さい。

<持ち物> エプロン・ハンドタオル
     パンを持ち帰るかご、箱など
  

    お子さん連れの方は、おやつ・ごはん・飲み物
    おもちゃなど必要な方。
    1歳前後のお子さんはおんぶ紐を持参下さい。      

〈クイックブレッドコース・単発〉
軽量から手ごね、焼き上げまでお一人ですべての工程を仕上げていただきます。おもに午後からの教室になるため試食はありません。
単発コースですのでお忙しい方にも1回ごとに参加していただけます。
初めての方もお気軽にどうぞ♪

・パン1種類
・料金(1回):2000円  
*メニューは月替わりです。開催日は不定期ですのでHPでご確認ください。

〈月替りコース〉
3つのテーマから月替わりで開催されます。
単発コースです。
@天然酵母コース(主にホシノ天然酵母使用)
A世界のパンと料理(パン作りとパンを使った料理を作ります)
Bサンドウィッチ技術とパン作り
・料金(1回):3600円



〈JHBSコース〉

*現在募集していません。定期的に単発クラスに参加してくださってる方から入会を優先していますのでJHBSのコース希望の方はまずは単発クラスに参加してください。

定期的に通い初心者から講師資格取得まで総合的にパン作りを学べるコースです。
1回にパン2種類と簡単な洋菓子または和菓子を作ります。
初級は1種類は手ごねしますが1種類はこちらでこねた生地を成型していきます。
中級からは主に機械でこねた生地を使います。
パン作りの後はみなさんで試食します。

*こちらのコースは定期的に初級〜上級まで続けて通える方、将来教室を開きたい方のみの募集です。現在募集していませんが受講希望の方はお問い合わせください。
当教室にて講師資格を取得された方はアシスタント、講師としてクラスを担当していただくとことも可能です。

主に平日の月に1回または2回。 3〜5名まで。

<時間>  10:00〜14:00
       パンの種類により時間が前後します。
       上記時間以外はご相談ください。


<料金>  初回のみ入会金2,100円 テキスト代1,575円が必要です。
       初級:2,100円  中級:2,625円   上級:3,150円 (各1回)
         
(注)2007年1月より外税に変わりました。


詳しいメニューはJHBSのホームページをご覧下さい。

(初級 全6回) 1回2,100円

あんぱん、山形食パン、レーズンパン、ピザ、チーズズティック、ハムロール、コルネ、クリームパン、シナモンロール、マヨネーズパン、チーズバンズメロンパン
      
     < 写真マヨネーズパン・ハムマヨロール>

(中級 全12回) 1回2,625円

キャロットブレッド、ピタパン、クロワッサン、チキングラタン、ババオラム、ドーナツ、ピロシキ、ブリオッシュ、シュトーレン、サバラン、など


     〈写真:チョコマロンパン・ピタパン〉〉
(上級 全16回) 1回3,150円

サブマリン、ブラウンブレッド、デニッシュ、アニーズブレッド、カイザーゼンメル、ライブレッド、パネトーネ、グラハムブレッド、フロマージュ など



上級を終了しますと講師試験があり将来パン教室を主宰することも可能です。
その後も講師-教師-準師範-師範と進むこともでき継続的に学ぶことができます。
講師試験についてはこちらをご覧ください。






〈写真:ミルヒブロートと調理パン〉

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